Veröffentlicht in Allgemein

Anna-Lena (R8a-2): Mein Kokosmakronen-Rezept

Anna-Lena aus der R8a-2 hat sich die vielen älteren Beiträge auf Sabelino.de mal angesehen und festgestellt, dass es mal wieder Zeit für ein Rezept wäre. Passend zur Vorweihnachtszeit hat sie sich für ein leckeres Weihnachtsrezept entschieden, dass bestimmt jeder schaffen kann.

Man braucht für Kokosmakronen:
– Vier Eier
– 200g Kokosraspeln
– Oblaten
– 1 Packung Vanillezucker
– 200g Zucker

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Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen. Zucker nach und nach löffelweise darunter schlagen, Vanillezucker dazugeben. Eischnee und Zucker weitere 10 Minuten schlagen. Danach mischt man Kokosraspeln darunter und schlägt diese Masse nochmal 5-10 Minuten.

Auf Oblaten kleine Häufchen setzen (oder mit feuchten Händen kleine Kugeln formen).

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Bei 130-150°C 10-15min. hellgelb backen.

Nach dem Backen holt man sie raus und lässt sie abkühlen, lasst es euch schmecken. Eure Anna-Lena 🙂

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